Roberto Ferretti Archivi - Casa Editrice Edizioni Zem

La Staffetta di cucina ciocheciò

Durante il lockdown, per due mesi settantanove persone hanno dato vita ad una esperienza unica di cucina “Ciocheciò”. Una cucina semplice, sostenibile, genuina e salutare, che utilizza prodotti locali, freschi e stagionali, che combatte gli sprechi, che favorisce la...

il Giardino della Biodiversità

L’autore, grazie ad un grande amore per il paesaggio e le meraviglie della biodiversità, ha creato un giardino piccolo ma in grado di regalare l’emozione della bellezza e della complessità della natura. In questo libro attraverso una riflessione attenta sulla...

Pesto e Pestello

Questo quaderno raccoglie appunti, aneddoti e ricette su una delle salse più conosciute al mondo. Frutto del lavoro di ricerca dell’autore, che tiene lezioni e corsi su come preparare questo delizioso condimento. In questa pubblicazione troverete anche informazioni e...

Disponibile “La Staffetta di cucina ciocheciò” con la prefazione di Benedetta Rossi

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