La raccolta degli erbari di un agricoltore appassionato della biodiversità ed attento alla sostenibilità.

Finalmente disponibile l’ottava edizione della guida dell’associazione dei Ristoranti della Tavolozza.

Una raccolta di oltre cento ricette con la Cipolla Egiziana Ligure, tanto cara a Libereso Guglielmi, il giardiniere di Calvino.

Gianfranco Calidonna, chef di grande esperienza e molto apprezzato, con le sue originali e deliziose ricette ci guida alla scoperta della Cucina con i Fiori.

Nel libro la storia, le specie, gli usi, la coltivazione e la distillazione di questo straordinario fiore, che per lungo tempo è stata anche un’importante risorsa economica.