Nata in Cucina

Clelia non è solo la chef del ristorante “Tra Arte e Querce” di Monchiero, un bellissimo paesino in provincia di Cuneo circondato da vigneti, che producono ottimi vini e boschi, che offrono preziosi tartufi. E’ una testimone dei grandi cambiamenti sociali e culturali del territorio seguiti da un osservatorio particolare, quello della cucina del ristorante di famiglia. Da bambina osservava la mamma impegnata ai fornelli imparando così l’amore per le cose semplici e scoprendo la bellezza dei sapori più genuini. In questo libro c’è una parte della sua storia intrecciata con quella di un locale storico di Monchiero, la “Trattoria della Riviera”. Un racconto intimo, vero e scritto con garbo utilizzando i ricordi di bambina. Un testo corredato da molte fotografie d’epoca, dove incontriamo persone, luoghi e circostanze, che fanno parte della storia del paese. Una storia che termina con l’apertura del suo locale, che oggi è un indirizzo sicuro per gli appassionati di gastronomia e della buona cucina.