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In Libreria “L’Erbana Una Selvatica in Cucina”

Consigli e segreti per una alimentazione sana e naturale impreziosita da erbe e fiori.

Disponibile in libreria ed on-line il Nuovo libro di Beatrice Calia “L’Erbana”

Beatrice Calia è “L’Erbana”, chef di cucina Natural Green, e docente di educazione alimentare. Il suo lavoro rappresenta l’evoluzione della lunga ricerca di equilibrio tra salute, nutrimento e piacere nel pieno rispetto della natura e della sua salvaguardia. I suoi piatti – frutto dell’esperienza nutrizionale e della cultura alimentare ed erboristica acquisite nel tempo – hanno colori intensi e sapori semplici, sono belli da guardare e buoni da gustare. Un manuale prezioso perché la cura del nostro corpo inizia prestando attenzione a quello che mangiamo come insegna il famoso botanico Libereso Guglielmi, conosciuto come il giardiniere di Calvino ed autore delle illustrazioni e della prefazione.

 

Scritto da Edizioni Zem

Pubblicato il 10/05/15

Storie di sapori e di mare

Storie di sapori e di mare

Carelli Ugo, nato a Penango in provincia di Asti, pensionato e conoscitore della pesca amatoriale e sportiva in mare. Esperto ed interprete della cucina tradizionale ligure ponentina. Sino agli anni ‘90 continua l’attività di famiglia, l’arte bianca e dolciaria,...

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